Cwningen

gan **Gwahanglwyf Dros Grist** » Sul 10 Medi 2006 4:53 pm

Prynes i gwningen o Farchnad Glanyrafon (odi, mae Rhodri 'na bob wthnos) gynne, ond sai erioed wedi coginio'r cig 'ma o gwbl o'r blaen. Oes gan rywun rysait am gasserole neu stiw, neu falle rhywbeth ychydig yn fwy arbrofol falle? Diolch yn dalpe os oes.

Nid fi laddodd y peth, diolch byth. That's a vicious rabbit! Look at the bones!

gan **Rhodri Nwdls** » Sul 10 Medi 2006 10:13 pm

Mae na rysait yma'n rhywle lle rwyt ti'n marineiddio'r gwningen mewn mwstard dros nos, yna'n ei bobi mewn dysgl caserol. Ma'n hyfryd, ac yn gneud job dda o feddalu;r cig, sy'n gallu bod braidd yn tyff. Dria i ffeindio fo. Mmm, cwningen.

gan **Gwahanglwyf Dros Grist** » Llun 11 Medi 2006 9:05 am

Rhodri Nwdls a ddywedodd:Mae na rysait yma'n rhywle lle rwyt ti'n marineiddio'r gwningen mewn mwstard dros nos, yna'n ei bobi mewn dysgl caserol. Ma'n hyfryd, ac yn gneud job dda o feddalu;r cig, sy'n gallu bod braidd yn tyff. Dria i ffeindio fo. Mmm, cwningen.

Wwww, iym. Fi'n hoff iawn o fwstard. Pa fath? Dim ond dijon sydd yn y ty ar hyn o bryd, fi'n credu.

gan **Cardi Bach** » Llun 11 Medi 2006 11:43 am

shgwl ar wefan ryseitiau bwyd anti
Rabbit with garlic and rosemary served with bruschetta ...mmmmmmm
neu
Rabbit casserole
neu
Rabbit with Calvados, port, thyme, bacon and juniper
neu
...
ti'n cal y jist!

gan **mam y mwnci** » Llun 11 Medi 2006 4:09 pm

Dyma'r unig ffordd i fi wneud ac mi oedd o'n nei iawn.

Tymheredd ffwrn 220

Bach o fenyn mewn tin rhostio
Torri nionon mewn cylchoedd a gorchuddio gwaelod y tray. Rhoi garlleg a thyme dros y nionod.

Halen a pupur ar y gwningen a'i dodi ar ben y nionon. Yna gorchuddio y cig efo Bacwn(streaky) - nid lapio y cig yn yn y bacwn ond yn hytrch just ei osod fel blanced.

Yna gwneud peli stwffin (cartref os oes gen ti fynedd) a'u gosod rhwng y darnau cig.
coginio am 20 munud.

Tynnur cig allan a rhoi mwy o berlysiau am ben y cig (yn arbenig dail saij wedi eu dipio mewn olew olewydd) coginio am 15-20 pellach.

Tynnu'r cig a'r stwffin o'r tin a gosod y tin ar ben y hob - rhoi dipyn o seidr yn y tin a'i ferw nes ei fod yn twchu - arllwys y 'saws' a nionon am ben y cig a bwyta - tatws newydd a sugar snap peas ges i tro dwethaf - hyfryd.

Yn amleg galli di ddisodli cynhwysion am yr hyn sydd gen ti - ond o leiaf mae hwn yn rhoi syniad.

Cwningen

Cwningen

Pwy sydd ar-lein